Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Palavas-les-Flots, 34, Hérault, Occitanie
NEXXT Palavas Depuis 2008, NEXXT fait vibrer Palavas-les-Flots avec son concept d'American Brasserie au bord du canal, sur le quai principal. Un lieu iconique où se mêlent plaisir culinaire et ambiance lounge. Ici, on partage un burger gourmet ou un cocktail signature face au coucher du soleil. L'été, NEXXT s'enflamme avec des shows et soirées live qui rythment la mer. Une adresse incontournable où chaque moment devient un souvenir. Missions principales * Gérer la plonge automatique * Gérer la plonge manuelle * Veiller à la propreté de la vaisselle et des couverts avant de les ranger * Assurer une rotation afin que la cuisine est toujours un stock d'assiettes, couverts et plats propres pour le service * Assurer la plonge batterie à la fin du service * Faire remonter toute anomalie Assurer le bon déroulement des opérations : * Garantir le respect des normes l'hygiène en cuisine ; * Garantir le respect des normes de sécurité en cuisine ; * Garantir l'utilisation et le respect du matériel ; * Garantir l'application des différents process en place ; Profil recherché * Expérience en plonge * Maîtrise plonge automatique et manuelle * Goût pour le travail en équipe Qualités[...]
